鄉下荷塘裡的蓮花開的正旺,一個個的蓮蓬也亭亭玉立,到了摘蓮蓬的季節了,每日都看到表弟一家子忙著採摘蓮蓬,咱幫不上忙,反倒是摘幾張荷葉給爸媽做點時鮮嚐嚐。老媽愛糯食,更愛吃甜食。採摘的荷葉,用來蒸一碗甜蜜蜜的糯米飯給老媽嚐嚐。媽媽愛甜食不是假的,有葡萄乾還不覺得甜,硬是加了滿滿幾勺子白糖才有感覺。看著老媽吃的開心,草兒心裡更是歡喜。
1、糯米浸泡6小時蒸出來的糯米飯口感偏硬,喜歡吃軟爛的,浸泡時間可以延長。
2、荷葉洗淨焯水燙過,既可以殺菌消毒,其香味更容易被糯米吸收。
3、糯米飯中可以多加幾種乾果同蒸。