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奶油培根意麵
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西柚和柑橘

白醬是自己做的，大部分用的牛奶，用了一點淡奶油吃起來奶油味更重一些，如果喜歡清淡的可以只放鮮奶。

時間:30分鐘-1小時
食材
義大利麵 50g
培根 2片
黃油 8g
奶 100g
淡奶油 50g
麵粉 8g
鹽 2g
白胡椒粉 少許
蘆筍 適量
洋蔥 適量
口蘑 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    適量的義大利麵。
  • 步驟 2/13
    洋蔥切碎。
  • 步驟 3/13
    培根切小片。
  • 步驟 4/13
    蘑菇切小片，最好是白色的口蘑，我沒買就用了香菇了，也不錯。
  • 步驟 5/13
    水燒開後把義大利麵放入，煮開後加些涼水，再煮開點涼水，至到面裡沒有白心熟透。
  • 步驟 6/13
    麵條撈出加些玉米油拌勻備用。
  • 步驟 7/13
    蘆筍切小塊焯熟撈出過涼。
  • 步驟 8/13
    黃油放到不粘鍋裡化開後加入麵粉攪勻。一點點加入奶和奶油攪勻。變得粘稠後加鹽和白胡椒粉拌勻出鍋，即是白醬
  • 步驟 9/13
    不粘炒鍋放入培根炒出油。
  • 步驟 10/13
    加入洋蔥炒香。
  • 步驟 11/13
    加入義大利麵小火翻炒。
  • 步驟 12/13
    加入一些白醬炒勻。
  • 步驟 13/13
    即可出鍋食用。
小貼士

義大利麵出鍋後加些玉米油拌勻防止粘成坨。

釋出於 2020-02-03
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