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香豆子餅
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alteration若馨

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
香豆子 10g
油 適量
鹽 適量
酵母 5g
白糖粉 10g
食用鹼 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料：香豆子、麵粉 輔料：植物油、鹽、酵母、白糖粉、食用鹼
  • 步驟 2/11
    把酵母用溫水泡開，麵粉里加酵母水、白糖粉和成光滑的麵糰
  • 步驟 3/11
    發酵快3倍大時
  • 步驟 4/11
    把發好的麵糰再揉揉，擀成一個大圓片，加少許食用鹼，再多揉揉，揉均勻成麵糰醒一會，再擀成一個大圓片
  • 步驟 5/11
    用刷子刷上一層植物油，撒上鹽和香豆子， 從一邊開始慢慢地卷卷成一根長條
  • 步驟 6/11
    用刀切成一截一截
  • 步驟 7/11
    最後用手掌把一截截的面稍微壓平
  • 步驟 8/11
    電餅鐺刷植物油、通電加熱，下餅坯
  • 步驟 9/11
    用上下功能鍵，按下餡餅的功能鍵加蓋
  • 步驟 10/11
    有聲音提示翻面
  • 步驟 11/11
    煎到兩面金黃色即可
小貼士

香豆子喜歡吃的可以多加

這個香豆子餅擀得厚一些

卷的層多好吃

釋出於 2020-02-03
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