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海參排骨粥
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光明磊落

海參性溫,具有補腎益精、滋陰健陽,補血潤燥、調經祛勞、養胎利產等陰陽雙補功效。海參精氨酸最為豐富，號稱“精氨酸大富翁”，海參的壯陽作用尤其突出。眾所周知，精氨酸是構成男性精細胞的主要成分，又是合成人體膠原蛋白的主要原料，可促進機體細胞的再生和機體受損後的修復，還可以提高人體的免疫功能，延年益壽。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效，能改善缺鐵性貧血。此粥具有補中益氣、健脾養胃、滋陰壯陽、益精補血的食用療效。

時間:30分鐘-1小時
食材
紅米 80g
水浸海參 500g
仔排 500g
潮汕南姜夫 適量
雞粉 適量
蔥粒 適量
清水 1200ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材：仔排、海參和紅米。
  • 步驟 2/8
    仔排擇洗乾淨，焯燙一遍。
  • 步驟 3/8
    紅米擇洗乾淨，放入砂鍋，一次性加入清水。
  • 步驟 4/8
    放入仔排，煮至米粒粘稠。
  • 步驟 5/8
    放入海參，繼續煮至海參熟透。
  • 步驟 6/8
    放入潮汕南姜夫。
  • 步驟 7/8
    放入雞粉調味，熄火。
  • 步驟 8/8
    趁砂鍋的餘溫，放入蔥粒，即可盛出享用。
小貼士

用潮汕南姜夫來調味，可去海參的腥味。

釋出於 2024-07-03
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