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排骨土豆燉酸菜
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想喝醉

東北的酸菜適合久燉，吸收了肉的香味酸脆香口，開胃下飯。

時間:30分鐘-1小時
食材
酸菜 300g
排骨高湯 1500g
土豆 150g
鹽 6g
姜 10g
大料 2個
粉絲 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將酸菜絲洗淘洗擠幹水份。
  • 步驟 2/6
    土豆去皮洗淨切成手指粗條。
  • 步驟 3/6
    將排骨和高湯倒入煮鍋中。
  • 步驟 4/6
    加入酸菜和土豆，薑片和大料同煮，大火燒開，小火燜煮。
  • 步驟 5/6
    將粉絲用水泡軟。
  • 步驟 6/6
    一個小時左右，酸菜和土豆煮熟後，下入粉絲和鹽再煮五分鐘即可。
小貼士

排骨也可以換成煮五花肉的湯。

釋出於 2019-07-22
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