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東北幹腸炒架豆
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穀風風月人間

幹腸是東北的一肉肉灌製品，是將小肉塊加入風味豬特的藥料和白酒灌製後風乾的腸。

時間:30分鐘-1小時
食材
架豆王 400g
幹腸 100g
鹽 1.5g
油 10ml
醬油 3ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將架豆去筋洗淨。
  • 步驟 2/7
    切成小丁。
  • 步驟 3/7
    幹腸洗淨。
  • 步驟 4/7
    切成小丁。
  • 步驟 5/7
    起鍋熱油，將幹腸煸香。
  • 步驟 6/7
    加入豆角煸炒。
  • 步驟 7/7
    加入醬油炒勻後，加入適量清水燉二十分鐘，收湯後加鹽出鍋。
小貼士

豆角一定要炒熟才能食用。

釋出於 2019-07-22
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