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香腸炒毛豆
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醉春久醉繞心絃

冬天變懶,不想動,連大腦也不想“動”只想冬眠,有沒有?毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一,可以改善大腦的記憶力和智力。毛豆含豐富的食用纖維、易吸收的鐵和鉀,是兒童補鐵食物之一,毛豆還具有養顏潤膚。香腸是中國的傳統美食,冬天又是香腸季,改善“懶”,讓冬天“熱”起來——家常菜,香腸炒毛豆來陪伴。

時間:10分鐘內
食材
香腸 150克
毛豆 250克
1ml
2克
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    毛豆去殼取粒,洗淨,香腸洗淨切片;
  • 步驟 2/5
    熱鍋,放一點點油放入香腸小火煎;
  • 步驟 3/5
    香腸煎出油,加入毛豆粒;
  • 步驟 4/5
    大火翻炒,能聽到毛豆粒裂開的巴拉巴拉聲;PS:豆粒裂開即熟
  • 步驟 5/5
    放鹽炒均即可
小貼士

1.毛豆要挑選飽滿的;

2.煎香腸要小火;

3.炒毛豆要大火,且裂開即熟。

釋出於 2019-10-12
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