“東北”的冬天怎能少得了這些特色美味的粘（黏）食呢？在我們東北那嘎達，每年到了冬天的時候，家家戶戶就都開始準備一些過冬必吃的粘食了，比如：①豆香甜糯的“粘豆包”，這豆包裡包著香甜的豆餡，可以在包好後、放在外面凍好、然後用袋子裝起來、想吃的時候就揀幾個放在盤子裡蒸熟就行了，也可以在包好後、擺在蒸簾上先蒸熟、然後再一個一個起下來放在簾子上、放到外面凍好、然後再用袋子裝起來、想吃的時候、揀幾個放在盤子裡熱透就可以吃了、或者是直接啃凍豆包也很好吃哦！②糯香筋道的“年糕”也稱“粘糕”或“切糕”，也是用黃米麵、江米麵或粘玉米麵經過加工，然後再加些芸豆，一層一層撒出來的，那糯香味、豆香味...真是讓人懷念啊！③還有香糯十足的“黃米麵黏餅”等...各種好吃的粘食！粘（黏）食的麵粉：用江米麵（也就是糯米麵）、黃米麵、粘玉米麵都可以的。一般包粘豆包用黃米麵、粘玉米麵的比較多，蒸出來黃黃的、好吃而且粗糧也健康，也有人家喜歡用江米麵做豆包、蒸出來白白的、也很好吃的、吃起來比粘玉米麵和黃米麵更粘些、口感更佳細膩、香甜，沒有黃米麵和粘玉米麵的那種淡淡的酸味。“黃米麵”就是用大黃米磨的面，黃米又有大黃米、小黃米之分，大黃米是粘性的、小黃米不是，個頭大小不同，味道也略有差異。用“大黃米麵”做出來的小吃糕點，口感粘、香、即使不加糖，味道也很芳香。黃米麵芸豆餅（也叫年糕餅）--烙出來的餅，焦黃的色澤、豆香濃郁、香甜糯口，這口感、這味道...東北人都知道的哦！【這黏黃米麵是媽媽弄好的，也是發酵好的，媽媽知道我愛吃，所以年後臨走時就給我拿了一些，所以這次沒有做黃米麵團的詳解，不過等我學會後，我會補上這個做法的！】