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土豆燉倭瓜
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阿軸

“土豆燉倭瓜”是一道傳統的東北農家菜，每到秋季，正是土豆和倭瓜收穫的時候，這道簡單的家常菜也就成了農家菜的常客，金黃色的倭瓜配以淺黃色的土豆，軟軟的、面面的，即有營養還能主副食兼顧。試試吧。

時間:10分鐘內
食材
土豆 200g
倭瓜 200g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 土豆、倭瓜。
  • 步驟 2/12
    把倭瓜洗淨、去籽、切塊。
  • 步驟 3/12
    把土豆去皮洗淨、切塊。
  • 步驟 4/12
    熱油、放入蔥花炒香。
  • 步驟 5/12
    放入土豆塊，翻炒。
  • 步驟 6/12
    烹入適量生抽。
  • 步驟 7/12
    加入清水，水要沒過土豆。
  • 步驟 8/12
    燒開後小火燉制2分鐘。
  • 步驟 9/12
    然後放入倭瓜。
  • 步驟 10/12
    繼續用小火燉制10分鐘左右。
  • 步驟 11/12
    加鹽調味，旺火稍稍收汁。即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌食用。
小貼士

1、因為土豆含有澱粉，所以湯汁要多一些，防止乾鍋。

2、燉制的時間僅供參考，根據塊頭的大小靈活掌握。

釋出於 2019-08-27
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