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幹豆腐炒辣椒
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我要長肉owo

幹豆腐系東北特產，也叫“東北幹豆腐”，是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾（東北幹豆腐比千張更薄，生吃熟吃均可）。幹豆腐每天伴隨著人們的飲食生活，千百年來深受東北人民的鐘愛。它不但是各種美食的製作材料，本身也是一道精美的菜餚。

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 5張
青辣椒 2個
油 適量
鹽 6g
土豆澱粉 1勺
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    幹豆腐辣椒備用
  • 步驟 2/8
    幹豆腐切成小手指寬的條，辣椒斜著切段
  • 步驟 3/8
    澱粉加水調成澱粉糊備用
  • 步驟 4/8
    鍋中倒入適量油放入幹豆腐
  • 步驟 5/8
    炒一會放入蔥花和少許水煮2-3分鐘
  • 步驟 6/8
    放入辣椒翻炒均勻
  • 步驟 7/8
    調適量鹽拌勻再沿著鍋邊倒入水澱粉，翻炒均勻即可。
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-27
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