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雞蛋醬掛麵
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它們mint

聽說這是東北人愛吃的，我不是東北人，但是確想嘗試做一下，味道挺不錯。簡單快捷的早餐哦。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
豆瓣醬 1大勺
麵條 80g
油 適量
香蔥頭 適量
澱粉 少許
水 半碗
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    鍋裡燒開水放入麵條煮2-3分鐘。
  • 步驟 2/10
    煮麵條的時候準備醬料，準備一個飯碗，裡面放豆瓣醬，適量的醬油。
  • 步驟 3/10
    放少許的澱粉和水攪拌均勻。
  • 步驟 4/10
    雞蛋打碗裡，放一點點水打散。
  • 步驟 5/10
    這個時候麵條煮好了，夾碗裡備用。
  • 步驟 6/10
    鍋裡放油。
  • 步驟 7/10
    把雞蛋液倒進去煎熟。
  • 步驟 8/10
    完全熟透後翻面，炒散一些，不要太散了。
  • 步驟 9/10
    倒入醬料汁煮1-2分鐘，把蔥白撒進去即可。
  • 步驟 10/10
    醬料做好倒在麵條上即可開吃了。
小貼士

因為豆瓣醬是鹹味的，不需要再放鹽了。

釋出於 2019-08-28
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