“板鴨糯米飯”在我小的時候是最愛的一道美食，媽媽斬幾塊板鴨放到高壓鍋裡與糯米一起煮，當高壓鍋的頂閥噗嗤、噗嗤地轉圈冒氣時，那個香呵，讓我不停的吞嚥口水……一人盛上一碗，不夠，又來小半碗，媽媽說別吃太多了，糯米食不好消化，再好吃的東西也不可貪多。