麻醬淋豇豆
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怕寂寞pope
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豇豆，市場上最近比較多，因為雨水原因，其他蔬菜價格也是見長，只是豇豆好些，於是帶了一些回來，想著將冰箱中的麻醬吃完，於是倒騰了一份這樣的冷盤，太稠的不喜，於是儘量將麻醬調的稀釋些，也算是合了自己的口味不是？
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
豇豆用手摘成段，洗淨 -
步驟 2/7
取適量的花生芝麻醬，加入香油和少許的涼開攪拌順滑
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步驟 3/7
然後根據自己口味放點生抽、鹽拌勻
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步驟 4/7
燒開水，加點鹽和油（這樣方便豇豆保持色澤和吃味）將洗淨的豇豆放入煮開
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步驟 5/7
即可撈起放入冰水中浸泡片刻（可保持色澤和口感的脆爽
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步驟 6/7
撈起擺盤
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步驟 7/7
將加工好的麻醬淋上就好（麻醬的稀稠程度請根據自家口味調整吧）
小貼士
說明：看見很多網友建議要加蒜泥什麼的更好吃，嗯，這個憑個人口味吧，我本人還是喜歡清淡的，因為比較喜歡那種淡淡的花生醬的香氣，和我們當地做拌麵用的醬味道類似，是我鍾愛的。
釋出於 2020-05-09
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