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粉團
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夢如南筏痴珍

地瓜粉團是閩南特色小吃。首先，將小魷魚乾切成絲加入花生、五花肉、蔥花等餡料放入一個小鐵盆中，加入適量磨細的地瓜粉，再倒入適量煮開的湯，用筷子順時針快速攪拌，直至地瓜粉與配料形成黏合狀。然後她用湯匙把小塊的地瓜粉團投入沸騰的湯中，滾煮到浮起來，最後加入適量面線與白菜，一道熱騰騰的地瓜粉團便出鍋了。

時間:30分鐘-1小時
食材
地瓜粉 300g
五花肉 200g
小魷魚乾 200g
花生 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
青菜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把地入粉抹成沫
  • 步驟 2/10
    五花肉切小條
  • 步驟 3/10
    小魷魚乾切好
  • 步驟 4/10
    加入花生
  • 步驟 5/10
    倒入地瓜粉
  • 步驟 6/10
    加開水和成團，放冰箱晚上回來在煮
  • 步驟 7/10
    鍋放油和蔥爆香
  • 步驟 8/10
    加水和青菜煮開放地瓜粉團
  • 步驟 9/10
    煮到粉團浮起加入鹽和味精
  • 步驟 10/10
    相當好吃。
小貼士

好吃

釋出於 2019-08-28
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