雞茸粟米羹
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簿埔啞烏撈
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這是粵菜中很經典的一道羹，味道鹹鮮微甜，喝起來很鮮美，並且製作很簡單，大家可以在家試試哦
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
所需材料準備好 -
步驟 2/4
先將玉米漿倒入鍋中，煮開，隨後入鹽2g、白糖10g、雞粉2g提鮮，開了以後改小火
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步驟 3/4
均勻淋上雞蛋清。
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步驟 4/4
出鍋前撒上蔥花
小貼士
你也可以選用大顆的玉米粒，但香港師傅們大都選擇進口的“粟米罐頭”來製作的，裡面還可以放一些口蘑片，熟雞肉碎都可以，就可以叫做“粟米口蘑羹”或者“雞肉粟米羹”，口味都很好。調味時甜度不可過大，要甜鹹適中為佳。
釋出於 2019-10-31
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