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黑木耳炒三丁
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夕纖諾香妔

黑木耳具有較高的營養價值和一定的藥用價值，黑木耳含有人體必須的8種胺基酸和維生素，還含有豐富的膠質，對人體消化系統有良好的清潤作用，具有清毛、洗腸、潤肺、減少血液凝塊、緩和冠狀動脈粥狀硬化、降低血栓的作用，黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果。黑木耳的做法很多，我喜歡炒著吃，今天家裡的素菜是五顏六色的，最適合配著來炒了，顏色好看又好吃。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳 6g
洋蔥 40g
大紅椒 40g
青椒 40g
油 適量
大蒜 2瓣
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑木耳提前泡軟。
  • 步驟 2/11
    將泡好的黑木耳洗乾淨，切小塊，瀝乾水分，備用。
  • 步驟 3/11
    洋蔥、青椒、大紅椒切丁。
  • 步驟 4/11
    大蒜剁碎。
  • 步驟 5/11
    熱鍋、倒油，待油溫8成熱時倒入蒜蓉、洋蔥，炒出香味。
  • 步驟 6/11
    加入黑木耳，翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入紅椒、青椒，翻炒。
  • 步驟 8/11
    加鹽。
  • 步驟 9/11
    加入蒸魚豉油。
  • 步驟 10/11
    翻炒均勻。
  • 步驟 11/11
    上菜咯~
小貼士

這道菜先放洋蔥炒出香味，再加入其它材料，滿滿的洋蔥香味，味道很贊。

釋出於 2019-08-29
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