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油豆腐燜大腸
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掰果BAAAAYGO

此刻再也找不到剛剛菜出鍋,品嚐第一口的幸福,那時的簡單歡樂。生活變化得喜怒無常,人渺小得無法抵抗。把這菜譜留下來,往後的歲月裡,尚可懷念這快樂~

時間:30分鐘-1小時
食材
油豆腐 80g
臘大腸 50g
辣椒 5根
適量
滷水 100ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    鍋里加清水適量,加入滷水,加熱化開
  • 步驟 2/5
    放油豆腐燜煮五分鐘使其入味
  • 步驟 3/5
    切煮過的大腸,辣椒切段
  • 步驟 4/5
    然後加大腸,少量剁辣椒一起燜煮
  • 步驟 5/5
    汁快乾的時候加辣椒,鹽翻炒熟即可
小貼士

臘大腸比較難熟,事先用水燜煮十分鐘

滷水凍起來,做菜的時候可以當高湯來使

釋出於 2019-08-26
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