小伙伴们，是不是吃腻了清炒四季豆？Ok，今天我们就换个口味，在家数分钟就能吃上跟饭店里一样美味的干煸四季豆。最重要的是，现在的四季豆刚刚上市，鲜嫩的能掐出水来，不做干煸口味的真是可惜了。不过别一吃就上瘾哦，吃多了在这天气会上火哦。另外优妈再多嘴说一下，这道菜从头到尾讲究的就是一个热油大火，所以不要舍不得放油，材料更要提前准备好，省得手忙脚乱。只有一步步都做到了才能吃到美味又内里鲜嫩甘甜的干煸四季豆哦。
四季豆买的时候大小不一，或者不够直，这些都不是问题，最重要的是买的时候要先观察一下，颜色偏浅发白的一般都比较老了，这样的最好不要，通常鲜嫩的四季豆都颜色深绿，通体饱满，轻轻掐一下就能掐出印痕来，如果掰一下通常都很脆，一掰就断，这就说明又新鲜又嫩。只有挑好了食材，我们才能做出美味哦。