豆瓣酱现在在农村也是家家户户都会做的，而且豆瓣酱的做法简单还不放什么添加剂，吃着也比较放心，自己制作豆瓣酱每个地方的做法也不一样，看看我们这边是怎么做的吧，很简单的。
自己制作辣椒酱一般都会比外面买的郫县豆瓣辣，所以最好选择哪种不上很辣的红辣椒。