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豆瓣酱炒杏鲍菇杂蔬
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爱热闹disorder
用豆瓣酱做菜,那浓郁的酱香,菌类的嫩滑,多种蔬菜的混合,让味蕾感受到极大的满足。
时间:10分钟内
食材
杏鲍菇
1朵
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
花菜
50g
鸡蛋
1个
豆瓣酱
适量
料酒
适量
糖
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
香菇
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
准备食菜 杏鲍菇1个,黄瓜半根,胡萝卜半根,花菜适量,香菇适量,鸡蛋1个
步骤 2/9
鸡蛋打匀,放油炒熟,铲碎,盛出
步骤 3/9
其他蔬菜全部洗净切粗丁
步骤 4/9
锅里油热,下姜末,蒜末爆香
步骤 5/9
放下胡萝卜,花菜,香菇,煸炒
步骤 6/9
待胡萝卜有些转色,放下杏鲍菇,加些料酒煸炒
步骤 7/9
放下黄瓜
步骤 8/9
加糖,豆瓣酱,蚝油煸炒
步骤 9/9
放2调羹水闷煮至汁稠,放入炒蛋,鸡精,煸匀即可
小贴士
1.豆瓣酱与蚝油都有咸味了,盐不用放。
2.可以根据自己的爱好放蔬菜。
发布于 2023-07-04
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