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豆瓣酱炒鸡蛋
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秋天南山都愵不

豆瓣酱是由各种微生物相互作用，产生复杂生化反应，而酿造出来的一种发酵红褐色调味料，它以大豆和面粉为主要生产原料。

时间:10分钟内
食材
豆瓣酱 100g
鸡蛋 150g
油 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 2/6
    准备豆瓣酱
  • 步骤 3/6
    锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液
  • 步骤 4/6
    倒入豆瓣酱煸炒
  • 步骤 5/6
    加糖搅拌均匀
  • 步骤 6/6
    盛出
小贴士

小火慢炒，以免糊锅

发布于 2024-06-09
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