以前只做过宫保鸡丁，看见网上的朋友们做的宫保豆腐，一直想尝试一下味道如何，刚好今晚家里有前几天买的蒜薹，结果味道真的是很超乎我的想象，，很下饭的一道快手菜，味道一点都不比宫保鸡丁差哦~~
1、一定要用老豆腐，不然豆腐会容易碎；
2、里面的蒜薹也可以根据自己的口味换成别的蔬菜；
3、花生米最后放才会酥脆。