搜索菜谱、食材
鲶鱼炖豆腐
5.9万 热度 177 收藏
麻木不人贲呗中

书上说鱼含有丰富的DHA，对胎儿的脑部发育十分有好处，所以从怀孕的时候开始，我就找机会多吃鱼，要说这还真是个借口哈，因为我自己本身就爱吃鱼，哈哈，真的很好吃嘛

时间:30分钟-1小时
食材
鲶鱼 1条
豆腐 200g
油 适量
盐 适量
黄酒 适量
醋 适量
酱油 适量
葱 适量
姜 适量
糖 适量
蒜 适量
红辣椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    鲶鱼洗净切块备用
  • 步骤 2/16
    豆腐切块备用
  • 步骤 3/16
    热锅下油，放姜片先炒
  • 步骤 4/16
    倒入切好的鲶鱼一起炒
  • 步骤 5/16
    加适量黄酒调味
  • 步骤 6/16
    加适量醋调味
  • 步骤 7/16
    加适量老抽调味
  • 步骤 8/16
    加适量大葱调味
  • 步骤 9/16
    倒入切好的豆腐块
  • 步骤 10/16
    加适量盐调味
  • 步骤 11/16
    翻炒入味
  • 步骤 12/16
    加适量糖调味
  • 步骤 13/16
    加适量清水
  • 步骤 14/16
    大火烧开，转中小火慢炖
  • 步骤 15/16
    加适量红辣椒
  • 步骤 16/16
    大火收汁出锅
小贴士

加糖可以让鱼更鲜美

发布于 2019-11-22
评论
相关菜谱