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肉丁豆腐
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暨人醒梦亦碎

这段时间豆腐吃的多。自从那次炒的豆腐好吃后，老公就经常买豆腐。这次用豆腐炒了肉丁，丁切的很小的。如果有点香菜撒上，我觉得更完美了。香菜太贵。

时间:10分钟内
食材
豆腐 2块
猪瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 适量
老抽 适量
葱 适量
花椒面 适量
姜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    豆腐两块。
  • 步骤 2/10
    豆腐切块后，在盐开水中煮3分钟左右。
  • 步骤 3/10
    然后捞出。
  • 步骤 4/10
    猪肉清洗干净。
  • 步骤 5/10
    猪肉切小丁。葱姜切好。
  • 步骤 6/10
    炒锅爆香葱姜，加入肉丁翻炒。
  • 步骤 7/10
    翻炒至变色加入生抽，酱油和老抽适量。
  • 步骤 8/10
    然后加入豆腐和适量精盐。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后撒入适量花椒面。
  • 步骤 10/10
    因为豆腐刚捞出，会有些水分，所以不用加水。
小贴士

豆腐在盐水中煮3分钟放碎，然后豆腐煮透炒出的菜好吃。

发布于 2020-02-04
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