中午休息时间越来越短,所以平日里做菜,就喜欢快手一点儿的,家常一点儿的,这样做起来又快,吃起来也下饭,吃完饭稍加一收拾,还可以利用不多的时间休息一会儿.这次我做的肉沫豆腐,其实就是饭店麻婆豆腐的家庭版,每次在饭店里也比较喜欢点这道菜,看着香香辣辣的就让人觉得很有食欲,单有它也能吃下去一碗米饭,吃是好吃,但吃完后总觉得那个油太大,偶尔吃一次还行,要天天这么吃,就得担心咱的身体能不能负担的起了,所以自家里做饭还是要把健康摆在第一位,其次才是味道
1、豆腐事先用水焯一下能去掉豆腥味,同时下锅炒的时候不易散
2、我这个还是勾芡太薄,显不出来,其时个人认为在家吃不勾芡也一样