彩椒香菇肉沫豆腐
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Dylan_LT

儿子最喜欢车,家里的玩具车好多,除了巴士、的士、小轿车还有几辆的托马斯小火车。今天看到这香菇好像车轮,所以就想到这样一个菜谱。宝宝不爱吃彩椒,也许是之前切成条状炒肉,他不喜欢那个味道。今天我就把它切碎加入香菇一起炒肉沫,很香,加上豆腐一起拌饭吃,很快就把饭吃了,真是让我很惊喜。又或许他喜欢这个造型,他说,妈妈这个是不是托马斯要拉的货物,他今天要拉肉肉香菇吗?我说:是呀,它今天要拉好多的彩椒香菇肉沫,他旁边还堆满了,你吃了,他又继续拉,你要赶快把它装好的香菇肉沫吃完了,它才可以装下一车的货。他就很高兴说:好。吃完一个,他就说:妈妈我吃完了,再加一个。。。。。虽然这个托马斯做得简单了点,但是不做不知道,做起来也挺考耐心的。不过儿子喜欢什么也值了,或许真的应该要多点变化,这样他吃饭更积极。虽然做个造型餐有点麻烦,但是真的比平时做的种类多一点,这样宝宝就能吸收更多的营养。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 100g
肉沫 50g
小香菇 适量
彩椒 适量
杏仁 少许
秋葵 少许
紫菜 少许
山药 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备材料
  • 步骤 2/8
    彩椒和香菇切碎,肉沫加入少许糖、盐、生抽、油搅拌均匀腌制
  • 步骤 3/8
    锅里下油煸炒肉沫变色
  • 步骤 4/8
    再加入香菇彩椒翻炒均匀,下少许生抽再继续炒均匀,上碟备用
  • 步骤 5/8
    豆腐切小块
  • 步骤 6/8
    下少许盐,加入少许麻油,锅里烧开水后,放入蒸5分钟
  • 步骤 7/8
    两块豆腐叠在一起,用煮过的香菇做车轮,在豆腐上加入彩椒香菇肉沫,旁边用些杏仁、秋葵装饰一下
  • 步骤 8/8
    车头用山药(山药是煲汤的,从汤种捞出来的,如果没有煮汤,可以和豆腐一起蒸)加上紫菜做成眼睛嘴巴和头部上面,
小贴士

蒸豆腐的时候加点盐和麻油会香一点,不然豆腐吃起来没味道。豆腐也可以煎,不过考虑到宝宝吃,最近有点上火,所以蒸的更适合

发布于 2019-08-22
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