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香菇肉末豆腐
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歪头少女rrr

豆腐一直是饭做上的常客 容易入味 又营养健康深受大家欢迎 这次用蚝油试了一下 不错

食材
猪肉 150g
香菇 80g
豆腐 250g
油 适量
盐 少量
蚝油 少量
料酒 少量
醋 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱姜切好备用
  • 步骤 2/11
    香菇切丁 焯一下
  • 步骤 3/11
    肉切丁
  • 步骤 4/11
    豆腐用盐水泡5分钟
  • 步骤 5/11
    豆腐切成小方块
  • 步骤 6/11
    锅中放入油 热锅凉油 放入切好的肉丁 炒至微变色
  • 步骤 7/11
    放入蚝油 翻炒
  • 步骤 8/11
    再放入料酒 葱姜煸香 翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    再放入香菇丁 放入适量盐 醋 少量水 2-4分钟后
  • 步骤 10/11
    2-4分钟后 放入豆腐 收汁
  • 步骤 11/11
    出锅
小贴士

肉丁下锅时 是热锅凉油

发布于 2022-06-29
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