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香肠肉末豆腐
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懵智高朗

有几天没吃豆腐了，家里人是挺喜欢吃豆制皮，豆腐更是喜欢，买块豆腐做个肉末豆腐，家里还有点香肠没完，一起放入炒，味道是更好吃，不错呢。

时间:10分钟内
食材
豆腐 500g
猪瘦肉 300g
香肠 50g
油 适量
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
酱油 适量
鸡精 适量
大葱 适量
鸡蛋 一个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豆腐切块
  • 步骤 2/11
    瘦肉切成末
  • 步骤 3/11
    大葱切片
  • 步骤 4/11
    香肠切丁，鸡蛋炒成小块
  • 步骤 5/11
    肉末放入姜片，料酒、淀粉、酱油腌五分钟
  • 步骤 6/11
    锅内放入适量油，烧热
  • 步骤 7/11
    将豆腐入锅内煎，加入适量盐
  • 步骤 8/11
    豆腐煎成金黄色放入肉末翻炒
  • 步骤 9/11
    肉末变色后加入香肠和鸡蛋
  • 步骤 10/11
    翻炒五分钟
  • 步骤 11/11
    加入鸡精，翻炒均匀关火出锅
小贴士

豆腐软嫩，煎时要慢慢翻动

发布于 2019-12-31
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