豆腐是我的大爱啊，不管怎么做都好吃，因为它平和、百搭，其实豆腐自己当主角也可以烧出超级下饭的菜肴。今天就介绍一道我的私房菜——《香辣肉末豆腐》，很下饭的一道菜，减肥的MM可以把持住喽！
1 一定要选择北豆腐，南豆腐不适合翻炒。
2 陴阴豆瓣酱放一点借味即可。
3 肉末下锅后，要立刻炒散。
4 此菜要多放一点油。