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双椒香菇肉沫
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多萝西马啄夭

买了一堆的肉，全部打成了沫。叫我该如何是好呢？想了半天掏空冰箱所有的材料。找出一大堆菜。东搭西配的也配出这么好吃的菜。简单的美味。

食材
肉沫 50g
青椒 一个
红椒 半只
香菇 三朵
油 适量
盐 适量
姜 适量
生抽 适量
耗油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉沫备好。
  • 步骤 2/10
    其它的材料全部切丁。
  • 步骤 3/10
    坐锅烧热下油爆香姜碎出香味。
  • 步骤 4/10
    放肉沫下去翻炒至变色。
  • 步骤 5/10
    加料酒去腥。
  • 步骤 6/10
    加适量的耗油上色。
  • 步骤 7/10
    适量的生抽。
  • 步骤 8/10
    加入香菇一起翻炒2分钟。
  • 步骤 9/10
    加青椒和红椒一起翻炒1分钟熟透即可。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

要保持菜的原味不能多加调味料。香菇是天然的增香剂。

发布于 2018-11-24
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