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香菇肉沫酿南瓜
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半暮未凉牧

平凡的食材，简单的做法，不一样的心情，做出来的菜肴口感也会大有差异，这就是为什么说菜中滋味，各人体会。

时间:10-30分钟
食材
嫩南瓜 1个
肉沫 100g
香菇 50g
老姜 适量
大蒜 适量
小葱 适量
精盐 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.提前将原料准备好
  • 步骤 2/5
    2.南瓜用勺挖空内瓤，不要挖的太薄了（以免穿破）；香菇入沸水锅焯水后切成小颗粒；老姜、大蒜切碎；葱切成花待用
  • 步骤 3/5
    3.将老姜、大蒜、香菇粒、淀粉、适量盐放入肉沫中顺一个方向搅打上劲
  • 步骤 4/5
    4.将搅打上劲的肉馅灌入南瓜中用大火蒸15分钟
  • 步骤 5/5
    5.出锅后撒上适量葱花、胡椒粉即可食用
小贴士

1.南瓜用勺挖的时候不要挖的太薄，以免破裂

2.调馅的时候根据可以个人口味酌情增减，肉馅要顺着一个方向搅打上劲

发布于 2019-10-28
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