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香菇肉碎烧冬瓜
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瞬蔷似手崩

一个大冬瓜，开开了，不连续几天都吃的话就可能会坏掉了，以前都不怎么爱吃，最近在好豆搜了搜，各种各样的做法，大开眼界啊，于是我就自己试试看，家里有香菇，还有今天刚刚买的猪肉，就用这两个烧吧！

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 300g
瘦肉碎 150g
香菇 10朵
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱头 适量
姜 适量
八角 2个
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    冬瓜一块
  • 步骤 2/12
    洗干净去皮切块
  • 步骤 3/12
    在去皮的这一面切上十字刀花
  • 步骤 4/12
    蘸上酱油
  • 步骤 5/12
    准备的八角，姜，葱头，还有肉碎没有拍到，肉碎提前用盐酱油腌好
  • 步骤 6/12
    香菇泡发洗干净
  • 步骤 7/12
    锅里放适量的油，把冬瓜皮的那一面朝下煎
  • 步骤 8/12
    煎至微黄即可
  • 步骤 9/12
    推到一边，把姜八角葱头放下去煎出香味
  • 步骤 10/12
    倒入肉碎炒变色
  • 步骤 11/12
    加上香菇
  • 步骤 12/12
    把冬瓜翻到肉碎香菇的上面，加上适量的水，白糖，盐，少许酱油，盖上盖子煮软就，收汁就可以了
小贴士

加盐是要注意，少加一点

发布于 2020-01-03
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