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香菇肉末淋冬瓜片
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菟慖虫魔韩立

冬瓜水份含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂；加上香菇含有丰富蛋白质和多种人体必需的微量元素；把香菇肉末淋在冬瓜片上很是鲜味又很下饭的家常菜。

时间:10分钟内
食材
500 500g
香菇 3个
肉末 100g
姜 适量
油 适量
盐 1小勺
鸡精 1小勺
生抽 1/2汤匙
蚝油 1汤匙
葱 适量
生粉 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    肉末加入姜丝，半小勺盐、鸡精、生粉拌匀腌十五分钟。
  • 步骤 3/9
    冬瓜去皮切片、香菇切粒
  • 步骤 4/9
    冬瓜摆盘水开上锅蒸十分钟关火再焖三分钟。
  • 步骤 5/9
    锅热加油
  • 步骤 6/9
    放肉末炒香加入香菇粒
  • 步骤 7/9
    加入蒸冬瓜的汤汁
  • 步骤 8/9
    调入盐、鸡精、蚝油、生抽拌匀，淋在蒸好的冬瓜片上。
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

冬瓜大火十分钟就够了，不能蒸太久。

发布于 2023-09-09
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