搜索菜谱、食材
香菇肉末卷
4.2万 热度 101 收藏
dazzle激动

一直都想试试肉卷，这次因为了有仲景的香菇，就打算试试香菇肉末卷

食材
猪肉 250克
仲景香菇 80克
鸡蛋 4个
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
料酒 5克
生抽 5克
耗油 4克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/23
    仲景香清洗干净
  • 步骤 2/23
    切好
  • 步骤 3/23
    猪肉剁碎
  • 步骤 4/23
    加入胡萝卜
  • 步骤 5/23
    加入香菇
  • 步骤 6/23
    鸡蛋打散
  • 步骤 7/23
    三个不够加四个
  • 步骤 8/23
    打好的肉馅
  • 步骤 9/23
    加入生抽
  • 步骤 10/23
    加入料酒
  • 步骤 11/23
    加入耗油
  • 步骤 12/23
    搅拌一下
  • 步骤 13/23
    在加入湿淀粉
  • 步骤 14/23
    搅拌均匀腌上
  • 步骤 15/23
    鸡蛋淮倒入锅里
  • 步骤 16/23
    然后煎成蛋皮
  • 步骤 17/23
    蛋皮
  • 步骤 18/23
    抹上馅
  • 步骤 19/23
    卷起来
  • 步骤 20/23
    上锅蒸
  • 步骤 21/23
    冷水煮15分钟
  • 步骤 22/23
    煎好的
  • 步骤 23/23
    切成小块吃
小贴士

煎鸡蛋的时候一定要小火慢慢煎

蒸的时候冷水下锅蒸15分钟

发布于 2022-06-15
评论
相关菜谱