夏天燥热，一天工作下来常常没有胃口，做上一道清爽的冬瓜给自己一个慰劳。
我喜欢大块大块的烧冬瓜，然后打上漂亮的花刀，小孩子也很喜欢这种造型，吃起来很有趣呢！
冬瓜味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
冬瓜打花刀不宜切得太深，不然少的时候很容易烧烂就断开了