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香菇海米烧冬瓜
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一元

香菇海米烧冬瓜

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 500g
海米 10g
水发香菇 20g
大蒜片 适量
香葱 适量
盐 0.5茶勺
白糖 0.5茶勺
鸡精 0.25茶勺
勾薄欠 2茶勺
玉米淀粉 1茶勺
水 0.33杯
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜去皮切块，海米，香菇用水浸泡至软，香菇切条。
  • 步骤 2/6
    锅内热少许油，放入蒜片，香菇，海米爆香。
  • 步骤 3/6
    放入冬瓜片，及1/4茶匙盐，翻炒约3分钟。
  • 步骤 4/6
    倒入1/2杯高汤或清水。
  • 步骤 5/6
    大火煮开后，转小火再放入1/4茶匙盐，加盖转小火。
  • 步骤 6/6
    至汁收干后，加入水淀粉勾芡即可。
小贴士

冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食。

发布于 2020-09-02
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