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虾米烧冬瓜
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求雪柏买

海米烧冬瓜,清鲜下饭不油腻

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 150g
油 适量
盐 适量
生姜 适量
蒜 适量
蚝油 适量
白糖 适量
生抽 适量
虾米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    冬瓜洗净去皮，切成0.5厘米的薄片
  • 步骤 2/9
    姜切丝，蒜切末
  • 步骤 3/9
    虾米用水冲洗干净备用
  • 步骤 4/9
    油锅烧热，加入姜蒜爆香
  • 步骤 5/9
    放入虾米炒香
  • 步骤 6/9
    倒入冬瓜片，翻炒几下
  • 步骤 7/9
    调入盐，生抽，蚝油，几粒白糖
  • 步骤 8/9
    加入少量水，盖盖焖至冬瓜片成透明状
  • 步骤 9/9
    盛盘
小贴士

虾米先放，提香，后放，提鲜

发布于 2019-11-22
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