夏天到了,天气一天比一天热,胃口也不是很好。冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效,常吃冬瓜还可以减肥,实在是难得的健康食品。以前总觉得冬瓜味道过于清淡,总是配上丸子一起吃,这次做了虾皮烧冬瓜,简单又美味呢。
1、冬瓜片切薄一点比较容易煮烂。
2、虾皮有咸味儿,一定要少放盐。