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虾皮炒冬瓜
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顾慕双灸

虾皮炒冬瓜，口味鲜滑，富含维生素C，还具有清热解暑以及减肥的作用。

食材
冬瓜 300克
虾皮 适量
蚝油 1勺
生抽 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    冬瓜去皮洗净切片。
  • 步骤 2/5
    备好虾皮，挑拣干净。
  • 步骤 3/5
    油温热后，先放虾皮，翻炒两下，不要炒糊了。
  • 步骤 4/5
    放入冬瓜片、葱花和姜丝继续翻炒，加盐和生抽调味。
  • 步骤 5/5
    冬瓜变软后，放入蚝油翻炒几下，关火。
小贴士

1、冬瓜片要切得薄一点。

2、如果想吃更软的，可以放小半碗水炖一下。

发布于 2018-10-22
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