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虾皮炒菜瓜
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欧阳

就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以，今晚就来一道虾皮炒菜瓜。

时间:10-30分钟
食材
菜瓜 半个
虾皮 20克
食用油 1勺
食用盐 1/4勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    虾皮浸泡在盘中以去杂质，菜瓜切片装盘，葱姜末备用。
  • 步骤 2/8
    起锅烧油。
  • 步骤 3/8
    油温六成热倒入葱姜末炒香。
  • 步骤 4/8
    倒入沥干水份的虾皮翻炒。
  • 步骤 5/8
    倒入菜瓜煸炒。
  • 步骤 6/8
    全过程只加一点点盐，因为虾皮是咸的。
  • 步骤 7/8
    菜瓜要炒出水份，这样它才能吸收虾皮的鲜美。
  • 步骤 8/8
    起锅盛盘。
发布于 2020-07-22
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