豆腐是一个非常普通的食材，而它的营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这道肉沫豆腐简单，快捷，超级下饭哟！
1、豆腐氽水容易老，用温水浸泡一样可以去除豆腥味。
2、豆腐不吸油，所以要少放油又健康。
3、喜欢辣味可以加点辣椒酱。