超级下饭菜:毛豆炒肉
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皓月storm

一道做法非常随意的菜~但你不要怀疑,它是非常下饭的一道菜~

食材
若干
毛豆 若干
干辣椒 一到两个
料酒 一丁点
淀粉 一丁点
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅子加热倒入菜油再加热,本人喜欢菜油~
  • 步骤 2/11
    辣椒切成几段,扔进去~吃蒜的可以加点蒜~吃洋葱的还可以再加点洋葱~随意点啦哈哈
  • 步骤 3/11
    把肉切成肉丝或肉末,你们随意~切好后加入料酒和淀粉腌一下~如果是肉末你也可以在里面加点葱~~~你要是爱蒜加蒜也没问题
  • 步骤 4/11
    炒几下~把毛豆全扔进去~~~~~再炒几下~
  • 步骤 5/11
    炒到你觉得差不多了呢就加点生抽~还有一丁点老抽,老抽不要太多,不然整道菜最后的颜色不好看~
  • 步骤 6/11
    再炒几下~
  • 步骤 7/11
    加点水,水量呢,以淹没所有毛豆为主~~水多点没事!
  • 步骤 8/11
    为啥水多点没事?因为接下来你要盖盖子焖一下它们~~
  • 步骤 9/11
    好了,焖到还剩一点水的时候就可以起锅了!具体焖到剩多少水,看我的图你就知道了
  • 步骤 10/11
    喏,这就是图哈!
  • 步骤 11/11
    就是这么随意却又是那么下饭~~~
小贴士

不用加糖,生抽调味老抽调色,淡了就加生抽咸了就加水再焖会儿。辣椒一定要至少放一个,反正我是无辣不欢,不辣的我觉得不好吃。

发布于 2019-02-10
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