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超级下饭菜：毛豆炒肉
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皓月storm

一道做法非常随意的菜～但你不要怀疑，它是非常下饭的一道菜～

食材
肉 若干
毛豆 若干
干辣椒 一到两个
料酒 一丁点
淀粉 一丁点
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    锅子加热倒入菜油再加热，本人喜欢菜油～
  • 步骤 2/11
    辣椒切成几段，扔进去～吃蒜的可以加点蒜～吃洋葱的还可以再加点洋葱～随意点啦哈哈
  • 步骤 3/11
    把肉切成肉丝或肉末，你们随意～切好后加入料酒和淀粉腌一下～如果是肉末你也可以在里面加点葱～～～你要是爱蒜加蒜也没问题
  • 步骤 4/11
    炒几下～把毛豆全扔进去～～～～～再炒几下～
  • 步骤 5/11
    炒到你觉得差不多了呢就加点生抽～还有一丁点老抽，老抽不要太多，不然整道菜最后的颜色不好看～
  • 步骤 6/11
    再炒几下～
  • 步骤 7/11
    加点水，水量呢，以淹没所有毛豆为主～～水多点没事！
  • 步骤 8/11
    为啥水多点没事？因为接下来你要盖盖子焖一下它们～～
  • 步骤 9/11
    好了，焖到还剩一点水的时候就可以起锅了！具体焖到剩多少水，看我的图你就知道了
  • 步骤 10/11
    喏，这就是图哈！
  • 步骤 11/11
    就是这么随意却又是那么下饭～～～
小贴士

不用加糖，生抽调味老抽调色，淡了就加生抽咸了就加水再焖会儿。辣椒一定要至少放一个，反正我是无辣不欢，不辣的我觉得不好吃。

发布于 2019-02-10
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