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酱肉丁豆腐
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你的菠萝酱-

晚餐准备烧豆腐，想尝尝烤肉酱的滋味。猪肉经过腌制，嫩嫩的，十分的入味。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 460g
猪肉 320g
烤肉酱 25g
食油 适量
盐 适量
青椒 适量
红剁椒 2勺
生抽 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    准备好豆腐、烤肉酱、青椒、红剁椒。豆腐用水冲洗一下，切小方块备用。
  • 步骤 2/18
    青椒洗净切好。
  • 步骤 3/18
    猪肉洗净、切小粒备用。
  • 步骤 4/18
    猪肉加入生抽。
  • 步骤 5/18
    加少许淀粉。
  • 步骤 6/18
    调入大喜大原味牛肉酱，拌匀腌制半小时。
  • 步骤 7/18
    锅中油热，倒入豆腐。
  • 步骤 8/18
    煎至两面微黄，盛起备用。
  • 步骤 9/18
    锅中存余油，倒入猪肉粒。
  • 步骤 10/18
    滑散至猪肉变色，盛起备用。
  • 步骤 11/18
    油锅倒入青椒粒。
  • 步骤 12/18
    倒入煎好的豆腐。
  • 步骤 13/18
    加入盐，炒匀。
  • 步骤 14/18
    淋入酱油，炒匀。
  • 步骤 15/18
    倒入猪肉，炒匀。
  • 步骤 16/18
    加入红剁椒，炒匀。
  • 步骤 17/18
    稍稍加点冷水，焖煮5分钟。
  • 步骤 18/18
    烧好的豆腐，调好味盛入碗中。
小贴士

1、豆腐稍稍煎一下以免炖煮时破碎。

2、没有烤肉酱可以用其他调味料腌制猪肉。

发布于 2019-09-17
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