“肉末豆腐”—很下饭的一道家常菜，是闺蜜的拿手好菜，我虚心学习之余又小小改良了一下，主要是加了豆瓣酱，感觉味道更正：豆腐的嫩加肉末的鲜和调入些许辣，还有韭菜的自然香气，当然很下饭！
小贴士
1:豆腐用加了少许盐巴的沸水焯过可以去豆腥味，而且豆腐不容易碎。
2：瘦肉调入地瓜粉为的是肉末口感更滑溜。