老妈总说自己不会做菜，做菜的那个水平哟，跟过山车差不多……特地将这几年做过的一些做法简单食材易得味道比较好家常菜做法整理打印出来，作为我家私家菜谱供老妈翻阅参考，今天做的这道肉末豆腐口感也是相当好，一并加进去~
1、北豆腐不易碎，更适合做这道菜
2、炒酱时要保持小火，否则容易糊
3、可以适当的多加点水，做好后的汤汁可以拌面，拌米饭