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牛肉炖杂蔬
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墨衣过忘川丙

元旦这几天大鱼大肉的，有些吃不下了，就想着做点清淡的吧，有点牛肉汤，就配了点蔬菜来做，正好解解腻，清一下肠胃吧。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 200g
南瓜 500g
土豆 150g
豆角 150g
洋葱 50g
青椒 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
五香粉 适量
味精 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    南瓜洗净切片，土豆切块，豆角切段。
  • 步骤 2/10
    青椒和洋葱切段。
  • 步骤 3/10
    煮好的牛肉汤。
  • 步骤 4/10
    锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
  • 步骤 5/10
    放入南瓜、土豆、豆角翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入五香粉、酱油、盐。炒五分钟。
  • 步骤 7/10
    放入牛肉，再加入适量的清水。
  • 步骤 8/10
    炖五分钟，放入青椒和洋葱。
  • 步骤 9/10
    再炖两分钟。
  • 步骤 10/10
    点入味精，出锅即成。
小贴士

1：南瓜比较嫩，水分大，要多炒一会，将分汽炒出来才好吃。

发布于 2019-08-29
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