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红豆炖鲤鱼
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向夏狂影秋风

一款很适合女性朋友的汤水，补血成了女人的专利似的，因为很少听男生们说要补嘛呵呵，不管了，喝汤....

时间:30分钟-1小时
食材
鲤鱼 600g
泡发红豆 100g
姜 3片
盐 适量
料酒 2勺
鸡粉 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲤鱼清洗干净，红豆提前泡发好，姜切片。
  • 步骤 2/6
    沙煲内放适量的水先将红豆放入煲十五分钟红豆开花。
  • 步骤 3/6
    锅里放适量油，将鱼煎至两面金黄，投入姜片煎出香味。
  • 步骤 4/6
    将煎好的鲤鱼同姜片一同放入红豆汤内，放入二匙料酒。
  • 步骤 5/6
    中小火炖至红豆出沙，鱼味香浓时调入盐，鸡粉即可关火。
  • 步骤 6/6
    最后盛入汤钵内放上香菜点缀即可上桌。
小贴士

浸泡红豆时事先将红豆清洗干净再放水浸泡，泡过红豆的水要一起倒入汤煲内哦。

发布于 2019-12-02
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