这是一道很家常的菜，可是在我们小时候要是做这道菜就非常了不起。每。个人端着一碗还是大碗的米饭就这土豆辣子别提多么的香了，总是感觉吃不饱的样子。如今竟然是家常便饭。
土豆切好后最后用水过过，把土豆粉去掉。