之前曾发过微波版的麻辣小土豆，微波版的土豆很软绵。
这次用了油炸的，香料用油爆了一下，味道更香。
前者省油版，健康一些；后者油费了一点，但吃起来很香。
炸小土豆时要中小火炸熟，如果土豆太大就切成小块，不然不好熟。