很多年前，在云南的姑姑家待了段时间，如今，几年过去了，很多的事情都渐渐遗忘，但是，只有这个香辣小土豆，街边常见的一种小吃，总是让我常常回忆起。香辣、软嫩，老少都喜欢呢。如今，老家的街头，看不到这种小吃，于是自己就想办法做。用酷客壹佰烤肉料做出来的香辣小土豆，真的很美味。
1、尽量选择新鲜的土豆，土豆不能太大个，切成两半更容易入味。
2、油锅烧热后要特别注意安全，土豆沿着锅边溜下去，以免伤人。
3、如果喜欢咸一点，还可以稍微加点盐。但是作为零食小吃，酷客壹佰的味道已经可以了。